デリ風♪里芋とベーコンのハニーマスタード
harushot
作り方
-
-
2
-
粒マスタード、ハチミツ、醤油を混ぜ、合わせ調味料を作る
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイルとにんにくすりおろしを入れ、火を点ける
-
-
-
4
-
にんにくの香りが立ったら、里芋を重ならないように入れる
焦げ付きやすいので、揺すりながら炒める
-
-
-
5
-
両面に軽く焼き色がついたら、白ワインと水を入れ、蓋をして、柔らかくなるまで煮る
柔らかくなったら一旦取り出しておく
-
-
-
6
-
同じフライパンで、ベーコンをいい焼き色がつくまで炒める
-
-
-
7
-
里芋を戻し入れ、軽く炒め、火を止める
味塩コショウを振り、合わせ調味料を回し入れ、絡める
-
-
-
8
-
火を点け、1分ほど炒め合わせたら 出来上がり♪
器に盛り、乾燥パセリを飾ったら 完成♪
-
コツ・ポイント
合わせ調味料が焦げ付きやすいので、火を止めてから入れ、混ぜ合わせてから、再び火を点け、軽く炒めます！
このレシピの生い立ち
和食の定番食材“里芋”を、洋風の味付けにしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
harushot
