キュウリと茗荷、キクラゲの塩麹和え

キュウリ、キクラゲは手でさくことで塩麹が絡みやすく、少量でも味がつきやすく塩分控えめに作れます。
※お好みで千切りの生姜を加えたり、ラー油を落としたり。シンプルなのでアレンジが効きます。

胃がもたれた時や深夜に帰宅した時などさっぱりした物をササッと作って食べたい、そんな時におすすめな１品です。