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鶏&ぶなしめじの炊き込みごはん

鶏&ぶなしめじの炊き込みごはんの画像

Description

炊飯器、炊き込みごはんシリーズ、鶏肉バージョンです。

材料 （四人分）

米
三合
鶏むね肉
300g
ぶなしめじ
1パック
油揚げ
1枚
昆布醤油
大さじ4
白だし
大さじ4
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
水(規定量の7割)
適量
ごま油(炒め用)
少々
塩(炒め用)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ぶなしめじはワンパック用意します。油揚げを適度な大きさにカット

  2. 2

    写真

    鶏むね肉は、やや小さめにカット、そのまま炊飯器に入れてもいいのですが、フライパンで軽く炒めておきます。

  3. 3

    写真

    三合ですが、調味料を加えて、2.2合レベルまで水を入れます。各具材からの水分がある為、水は少なめで。
    鶏肉をのせて---

  4. 4

    写真

    ぶなしめじ、油揚げをのせます。
    結構な量に見えますが、具材は炊き込まれると小さくなるので大丈夫です。

  5. 5

    写真

    盛りつけて完成〜

コツ・ポイント

鶏肉は、軽く炒めて味付けをしておきます。
米の水は規定量より少なめで。炊飯器のクセによりますが、うちの炊飯器は、3合分を2,1〜2.2合まで減らして炊くと丁度いいです。

このレシピの生い立ち

鶏むね肉の特売があったので。
レシピID : 4229510 公開日 : 16/12/11 更新日 : 16/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2017年3月23日
写真
☆HIROYUMI☆
やっぱり作っちゃいました、すっかり 我が家の定番メニューです！

あざっす! 食材がリーズナブルなのがいいですよね!

2017年1月24日
写真
☆HIROYUMI☆
またまた作っちゃいました！具だくさんでお焦げもグットです。

ありがとうございます! コスパが魅力ですよね!

2016年12月30日
写真
クックGUOM1U☆
人参を入れてみました。美味しかったです！(^^)

ありがとうございます! 人参、彩りキレイですね!

2016年12月12日
初れぽ
写真
☆HIROYUMI☆
鶏肉を炒めるのもポイントですね！ 美味しくて大〜満足です♡

ありがとうございます! ひと手間加えると美味しいですよね!

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( )
カルバン山崎
鶏&ぶなしめじの炊き込みごはん
by カルバン山崎