スティックパイ
M★T
作り方
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1
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薄力粉、強力粉、水、塩を入れて耳たぶぐらいの硬さになるまでこねる。ラップに包んで冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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マーガリンは0.5～1.0㎝の厚さの長方形にして冷蔵庫で固めておく。
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3
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１を麺棒でのばして、マーガリンを包める大きさにする。真ん中に冷やしておいたマーガリンをのせて生地できっちりと包む。
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4
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麺棒で長方形に伸ばしたら上にグラニュー糖とシナモンをふる。また折って伸ばす、を２～３回繰り返す。途中でマーガリンが溶けてきたら冷やしてから伸ばす。
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5
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冷凍庫に入れて固めに冷やし、0.5㎝ぐらいの厚さの長方形に伸ばし、0.5～1.0㎝の太さに切り分け、ねじってクッキングペーパーの上に並べていく。
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6
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190℃に予熱したオーブで15～20分焼く。
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7
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よく油をきって、熱いうちにグラニュー糖とシナモンをふる。
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8
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コツ・ポイント
マーガリンは全部で115ｇになるように入れてください。ケーキ用マーガリンが100ｇしかなかったので冷蔵庫にあったファットスプレッドを使いました。ですがこの分量だとマーガリン多すぎかも？焼いたら油が出てぐつぐつなって揚げてるみたいでした･･･なので揚げパンみたいな感じにもなりました（笑）
このレシピの生い立ち
あまり脂分は使いたくないんですが、プレゼント用に家にあった本をアレンジしてつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
M★T
