中トロでポキプレート
remies
作り方
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1
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アボカドを半分に切り種を抜いて，5ミリ幅くらいにスライスし，お皿に並べてレモン汁をふります。
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2
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中トロを2センチ角くらいの角切りにして，ボールに入れ，ゴマを振ります。
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3
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２にごま油，醤油，だし醤油を入れ，混ぜ合わせます。
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4
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1のお皿に３の刺身を盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
アボカドにレモン汁を振っておくのがコツ。アボカドの変色もおさえ，ポキもほんのりレモン汁でさっぱりします。
このレシピの生い立ち
漬け丼にも飽きたので，ぶつ切りにしてごま油と醤油であえてプレートにしたら，食べやすくて大好評でした。
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