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乾燥昆布を水で戻す。
一口大に切った豚バラをごま油で色が変わるまで炒める。
豚バラの色が変わったところで細切りにしたジャガイモ、人参、戻した昆布を入れて馴染むまで炒める。
めんつゆを入れて汁気がある程度飛ばす。
盛り付けて完成。