水菜とアミエビのしっとりふりかけ ♪

水菜とアミエビのしっとりふりかけ ♪

Description

食べ切れない水菜を大量消費できますよ(^-^)
『あみえび』人気検索トップ10入りしました!
【冷凍可能】

材料

水菜
約540g
アミエビ(しらす干しやちりめんじゃこでもOK)
50g
大さじ1
醤油
大さじ2
大さじ1
砂糖
小さじ1
白ごま
大さじ1
白いごはん
たくさん♪

作り方

1

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頂き物なので何束分かは分かりませんが、計ったら約540gでした(^-^)

2

びっくりする量ですが茹でるとかなりカサが減るので大丈夫♪

3

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熱湯で茹でます。
茹ったら冷水で冷やし絞ってみじん切りにします。
切れたらさらにギューっと絞ります。

4

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ごま油を熱したフライパンで茹でた水菜を炒めます。

5

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アミエビと調味料も加えさらに炒めます。
お好みの水分の飛び具合になったら白ごまを入れ混ぜ合わせたら完成です♪

6

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大根の葉っぱとちりめんじゃこ(しらす干し)バージョンのレシピはコチラ
ID4176665

7

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大根の葉とツナバージョンはコチラ
ID4234240

8

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2017/01/16
『あみえび』人気検索トップ10入りしました!
ありがとうございます\(°∀° )/

コツ・ポイント

茹でて刻んだ後もしっかりと絞ると炒め時間の短縮になります(^-^)

繊維質で子供には食べにくい水菜もふりかけにすれば食べやすいみたいです。
歯列矯正中のうちの子にも(笑)

このレシピの生い立ち

頂いたたくさんの水菜が悪くなる前に大量消費したくて作りました。
硬くてサラダに向かない水菜も食べやすくなりますよ♪

レシピID : 4231992 公開日 : 16/12/12 更新日 : 17/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/06/05

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お弁当のご飯のおともにしました♪

このははは♪

お弁当にいいですね!つくレポありがとうございます(≧∀≦)♪

17/03/20

First tsukurepo mark
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萎びた水菜を救済できて助かりました!美味しかったのでまた作ります

きみゆず

水菜ってなぜか最後焦りますよね(笑)つくレポ感謝です♪