大根の葉とちりめんじゃこのふりかけ♪

大根の葉とちりめんじゃこのふりかけ♪

Description

「ふりかけ」人気検索一位!
「じゃこ」人気検索トップ10入り!
ありがとうございます(≧∀≦)

材料

大根の葉
1本分
ちりめんじゃこ(かちり、しらすでもOK!今回はかちり)
30g
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
白ごま
大さじ1
*白いごはん
たくさん

作り方

1

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洗った大根の葉を茹でます。
硬いところから先にお湯に入れ2〜3分後、全体を湯に沈めます。
しんなりしたらOK!

2

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水にさらし冷ましたらギュッとキツめに絞ってから刻みます。

3

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もう一度ギューっと絞ります。
しっかりと絞っておくと炒め時間の短縮になります(^-^)

4

写真

ごま油を熱したフライパンで大根の葉を炒めます。

5

写真

ちりめんじゃこも加えさらに炒め、全体に油がまわったら調味料とごまを加えます。
水分を飛ばすように炒めたら完成!

6

写真

大根一本使い切り!
ID4176636

7

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2016/12/09
『じゃこ』人気検索トップ10入りしました!
ありがとうございます\(°∀° )/

8

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水菜とアミエビバージョンです
ID4231992

9

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大根の葉とツナ缶バージョンはコチラ
ID4234240

10

写真

わさび菜ふりかけはコチラ
ID4315830

11

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2017/05/28
「ふりかけ」人気検索一位になりました!!
ありがとうございます(≧∀≦)

12

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かぶの葉と塩昆布のふりかけはこちら
ID4748508

コツ・ポイント

茹でてから絞る→
さらにきざんでからもギュッと絞ります。

このレシピの生い立ち

母の定番(^-^)
葉付きの大根を見かけたら作ります!
レシピID : 4176665 公開日 : 16/11/12 更新日 : 17/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

59 (54人)

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たくさんあったので味変しながら♡

ま、みい♡

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写真

今年も大根がおいしい季節になってきた♡鰹節もプラスで♡

さっくぅぅ

19/03/12

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じゃこなしでも美味しかったです(・∀・)♪

p♡angel

大根の葉だけでも美味しいですよね!ぜひまた♪つくレポ感謝です

18/12/05

写真

今年も作りました。ちょっと甘くてご飯が進みます!

emiky

大根の葉っぱが手に入ると嬉しいですよね!リピ&レポ感謝です♪

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