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ひじきとオクラのヘルシ～♪サラダ

ひじきとオクラのヘルシ～♪サラダの画像

Description

ひじきの煮物をサラダにしました(^0^)ヘルシーでダイエット中でもたくさん食べられます♪

材料 （2･3人分）

乾燥ひじき
30ぐらむ
オクラ
5ほん
にんじん（千切り）
1/3ぽん
しいたけ（薄くスライス）
2こ
煎りごま（白）
おおさじ2はい
刺身こんにゃく
小1ふくろ
サラダ油
てきりょう
■ （煮汁）
だし汁
200㏄
酒
おおさじ1ぱい
しょうゆ
おおさじ2はい
砂糖
こさじ2はい
■ （ドレッシング）
すし酢
おおさじ2はい
ごま油
こさじ1ぱい
しょうゆ
こさじ2はい
こしょう
しょうしょう

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥ヒジキはたっぷりの水に15分位つけて柔らかくもどし、ザルに上げて水洗いします。

  2. 2

    写真

    鍋にサラダ油を中火で熱し、【1】、ニンジン、しいたけを炒めます。 全体に油がまわったら、煮汁の材料をを加えて全体にからめ、煮汁がほとんどなくなるまで中火で煮て冷まします。

  3. 3

    写真

    ボールにドレッシングの材料を合わせます。

  4. 4

    写真

    【3】に【2】、刺身こんにゃく、ごまを加え混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷まします。

  5. 5

    写真

    オクラはさっと塩ゆでし、小口に切ります。器に【4】を盛り付けてオクラを上にのせて出来上がりです！！混ぜてお召し上がりください＾＾

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ひじきの煮物が好きなのでオクラを入れてサラダにしてみました(^-^)♪
レシピID : 423243 公開日 : 07/08/30 更新日 : 07/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (1人)
2008年2月20日
写真
ぺっちん
しつこいのですがこのサラダ好きなんですーっ♡(*≧▽≦)ﾉﾉ☆

ぺっちんさん♡お久しぶりです＾＾いつもありがとうございます♪

2007年10月12日
写真
ぺっちん
我が家の定番です♡ 半分叔母のところに持って行き喜ばれました♪

ぺっちんさんだ＾＾わーいリピ嬉しい♪ありがとうございます！

2007年9月5日
初れぽ
写真
ぺっちん
ひじき,だ～い好き♪これならドンドンいけますね～具沢山で嬉しいナ

ぺっちんさん♪ありがとうござます！美味しそう＾＾嬉しいです♪

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monemaruku
ひじきとオクラのヘルシ～♪サラダ
by monemaruku