簡単 トンカツ サクッと！

豚のロースに塩、胡椒する。豚が１２０gなので塩は１g強くらいかな〜。粉を豚肉に付け余分な粉は落とす。

卵１個に薄力粉を３０g入れ１gの塩を入れる。よくかき混ぜる。

豚肉にまんべんなく卵液を付ける。

パン粉を付け終わったら残ったパン粉は揚げるまで上に被せるように覆っておく。

油は１６０℃にセットし、大体４分３０秒〜５分くらいの間揚げる。上がったら火が通ったか確認する。

お皿に付け合せを盛り切った豚ロースカツを置く。