Dych流 ちょっと贅沢簡単豆腐ステーキ

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Description

スーパーで唯一無料の牛脂を加えるだけだコストもかからずちょっと贅沢な豆腐ステーキ♬
カロリー気になる方にオススメ!!!

材料

1個
にんにく(チューブでも可)
1片(1〜2g)
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐1/2丁を4頭分にし、塩を適量かける。
    にんにくはスライスしておく。

  2. 2

    弱火で熱したフライパンに牛脂を入れる。

  3. 3

    写真

    牛脂が半分程溶けたらフライパンから取り出しにんにくを入れ香りがたったら
    豆腐を入れ極弱火でじっくりと焼く。

  4. 4

    写真

    ひっくり返し両面キツネ色になったら、最後にブラックペッパーを適量かけ完成。

コツ・ポイント

下味で豆腐に塩をかけ出来るだけ水分を出す。

極弱火でじっくり焼く事!
火が強いと豆腐がフライパンにくっついたりボロボロになります。
焼き色付けたい時だけ強火にするのはありだけど気をつけて

このレシピの生い立ち

ふと思った。
レシピID : 4233747 公開日 : 16/12/13 更新日 : 16/12/13

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