ココナッツヨーグルトアイスクリーム

卵白を、(ホイッパー又はハンドミキサーで)、角が立つまでホイップし、メレンゲを作ります。

卵黄と砂糖を、(ホイッパー又はハンドミキサーで)、よく混ぜ合わせます。

手順2に、ココナッツミルクとヨーグルトを加えて、(ホイッパー又はハンドミキサーで)、滑らかになるまで混ぜ合わせます。

手順4を保存容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めます。
1～2時間に一度、ざっくりかき混ぜます。

固まったら器に盛り付けて,、完成です。

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2018/3/31