大根葉っぱのスタミナ風の画像

Description

大根の葉を満喫したい方、必見ですよ。
各々ご家庭の味を見つけ、常備菜にしてください。

材料

冷凍庫にあるだけ
シーチキンor挽肉(鶏or豚or合挽き)
1缶or各々100g
にんにく(みじん切り)
一片
しょうが(みじん切り)
親指大
だしの素or鶏ガラスープの素
大さじ2〜3
ごま油orオリーブ油
大さじ2〜3
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、シーチキンと鶏ガラスープを使用します。

  2. 2

    写真

    フライパンに、みじん切りしたニンニクと生姜、お好きなオイルを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。

  3. 3

    写真

    香りが立ってきたら、シーチキンを入れ強火で炒める。

  4. 4

    写真

    続いて、大根の葉を投入。モリモリの大根の葉を、強火で炒める。

  5. 5

    写真

    水分を飛ばしながら炒める。

  6. 6

    写真

    あと少しです、水分を飛ばしてください。

  7. 7

    水気が少し残る程度で、調味料を加え混ぜてください。

  8. 8

    大皿orタッパーに移し、冷まして味を馴染ませてください。

コツ・ポイント

大根の葉から、大量の水が出ます。水分をバンバン飛ばしながら炒めてください。

このレシピの生い立ち

︎ニンニクと生姜のコンビが好きなので、大量の大根の葉と合わせてみました。
︎大根の葉は、洗って刻んで常に冷凍保存。お味噌汁に散らしたり、葉物が高価な時は重宝します。
︎ご飯が進みすぎるので、ご注意を!
︎翌朝、快腸です。
レシピID : 4234488 公開日 : 16/12/14 更新日 : 16/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
さとのん48
前回は鮭缶とミンチで2種類作りました。今回はミンチで

鮭缶イイですね。我が家の味を見つけてくださいね❤️