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メイクイーンは皮を剥いて二つ割りにして水に晒し,電子レンジで固茹でに.
厚手の鉄フライパンを弱火にかけて無塩バターをひとかけ投入.
ジャガイモを両面こんがり揚げ焼きにする(片面15分ずつ),黒胡椒と岩塩をひと振り.
最後にバジル入りガーリックバターで香り付けしてできあがり.熱々を食卓へ.