ジャガイモのガーリックバター焼きの画像

Description

大きなメイクイーンを大きくカットしてバターで揚げるだけの簡単メニュー

材料

10グラム
バジル入りガーリックバター
5グラム
岩塩
適量
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    メイクイーンは皮を剥いて二つ割りにして水に晒し,電子レンジで固茹でに.

  2. 2

    厚手の鉄フライパンを弱火にかけて無塩バターをひとかけ投入.

  3. 3

    ジャガイモを両面こんがり揚げ焼きにする(片面15分ずつ),黒胡椒と岩塩をひと振り.

  4. 4

    最後にバジル入りガーリックバターで香り付けしてできあがり.熱々を食卓へ.

コツ・ポイント

バターが焦げると風味がなくなるので要注意.厚手のフライパンを弱火で時間をかけて熱する.ジャガイモを揚げ焼きするときも焦がさないように十分に時間をかける.できあがるまで一時間くらいかかるかも.

このレシピの生い立ち

寒い冬の夜に熱々のジャガイモ料理はとてもおいしい.合わせるのはやや濃い目のビールかな.それとも炭酸しゅわしゅわ日本酒の活性にごり酒ヌーボーかな.
レシピID : 4235308 公開日 : 16/12/13 更新日 : 16/12/13

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