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菜食☆ごぼうの甘辛炒め

菜食☆ごぼうの甘辛炒めの画像

Description

お弁当のおかずに、お酒のあてに、しっかりとしたあとひく味です。

材料 （2人分）

ごぼう
1本
片栗粉
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
お酒
大さじ1
ごま油
適量
炒りごま
適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは少し厚めに、くるくる回しながら適当な大きさに切り、酢水につけて、あくを抜く。

  2. 2

    水を切ったごぼうに片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、片栗粉をまぶしたごぼうを入れ、ゆっくり炒めあげる。

  4. 4

    こんがりと色目が変わってきたら、調味料を入れ、からめる。

  5. 5

    炒りごまをたっぷりかけて、盛り付けたら出来上がり！

コツ・ポイント

炒めるときは弱めでじっくり、調味料を入れたら素早くすること。

このレシピの生い立ち

きんぴらごぼうに飽きたので、何かごぼうをたっぷり食べられるようにと作ったら、思いの外、好評だったので。ごぼうは大きめの方が食べ応えがあるようです。
レシピID : 4235326 公開日 : 16/12/13 更新日 : 16/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年9月19日
初れぽ
写真
まめ乃
竹輪もイン!調味料も覚え易くて美味しい(^-^)ご馳走様でした～

れぽ、有難うございます！竹輪美味しそう！私も入れてみます！

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菜食☆ごぼうの甘辛炒め
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