レシピ1
クックJM2WPS☆
作り方
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1
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馬肉はいちどあくぬきをする。
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2
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野菜は食べやすい大きさにして馬肉と別に味付けをして煮込む。
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3
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馬肉のアク抜きが終わったら圧力鍋で40分煮込む(低圧)
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4
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馬肉が煮えたら野菜も一緒に合わせ醤油、酒、ニンニク、生姜を入れ味を整えて30分味を染み込ませたら完成
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コツ・ポイント
馬肉は煮込みすぎるとホロホロになりすぎてしまいます。
このレシピの生い立ち
馬肉の切り出しをもらったので作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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