中華麺(生麺)で簡単あんかけ塩焼きそば風

中華麺(生麺)で簡単あんかけ塩焼きそば風

Description

トロリとしたくなければ、片栗粉なしでもok!生麺とお家にある調味料を使って簡単に出来ちゃいます。目玉焼きをのせてもok

材料 (1人分)

生麺
1たま
ひき肉
30〜50グラム
チンゲンサイ
1/2本
長ネギ
5センチくらい
少量
鶏がらスープのもと
小さじ1
塩胡椒
少々
大さじ1
50cc

作り方

1

写真

ごま油をひいたフライパンでひき肉を炒め、野菜をいれる

2

中華麺は沸騰したお湯で1ふん茹で、ざるにあけて水でかるくあらう

3

具材を炒めたフライパンに、水、鶏がらスープの素、塩胡椒をいれる

4

片栗粉を水でとき、フライパンへ

5

写真

おさらに麺を持ってその上にあんかけをかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

中華麺をゆですぎないように。また、水で締めないとくっついてしまいます。嫌な方は、ボールに開け、サラダ油を少し入れてまぜておくといいかもです。

このレシピの生い立ち

余った生麺を使いたくて、簡単にできるものを作りたくて。また乾麺よりも生麺の方が美味しいし、健康にもいいと思います!
レシピID : 4236143 公開日 : 16/12/14 更新日 : 16/12/14

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