はんぺんで作る簡単 手軽な伊達巻
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作り方
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焼き型にクッキングシートを敷き 四角はホチキスで止めます。この焼き型は17×24㎝使用ですが、大体の目安にして下さい♬
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オーブンを200℃に予熱しておきます。
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3
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はんぺんを一口大に切り準備をしておきます。
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★はちみつがない場合、砂糖を大さじ2〜2 1/2にして下さい。
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約20秒くらい滑らかになるまで混ぜます♪
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手順⑴のクッキングシートを敷いた型に平らに流し込みます。
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表面の小さな気泡が気になる方は チャッカマンでそっと側に近付けると気泡は消えます。ちょっと面白いです(^^)v
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9
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手順⑵の予熱を180℃に下げ20分焼いて下さい。オーブンにより焼き時間の違いがあるので焼き色を見ながら時間調整してね♪
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10
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焼き上がったら熱いうちに焼き色を外側になる様に巻きすをのせて 薄いまな板などを使い挟み ひっくり返します。
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厚みがありそのまま巻くと破れてしまうので 巻き始めの内側の部分に4〜5本竹串やナイフで切込みを入れて ゆっくり巻きます。
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くるりと巻いたら輪ゴムでとめ冷まします。冷めたら冷蔵庫で4〜5時間は冷やし味を和ませてね♡
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出来上がり*\(^o^)/*
私はいつも30日に作ってます♬
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コツ・ポイント
出汁はほんだしを適量のお湯で溶かした汁か、他のお正月料理で使う出汁を使ってます。
ガスオーブン利用は 手順⑻で170℃で下段20〜25分で表面に焼き色が付くまで焼きます。焼き色が薄い場合200℃にあげて上段に移し焼き色を調整します。
ガスオーブン利用は 手順⑻で170℃で下段20〜25分で表面に焼き色が付くまで焼きます。焼き色が薄い場合200℃にあげて上段に移し焼き色を調整します。
このレシピの生い立ち
娘に伝えたいママレシピ♪
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