ネギパイ(ネギの青いとこまで)
Description
簡単に作れ、子供が食べにくいネギを白いところから緑の先まで、豆乳ホワイトソースパイで食べやすく。
くろくま子
材料
作り方
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1
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ネギを白いところから緑の先まで薄く切る
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2
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フライパンにバターを入れ、小麦粉とネギで炒める
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3
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ネギが炒まったら、豆乳を少しずつ入れ塩、胡椒で味付けし、ホワイトソースを作る
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4
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冷めてから容器に入れ冷蔵庫で30分ほど冷やす。
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5
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市販のパイ生地に冷蔵庫で寝かしていたネギのホワイトソースをのせます。
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6
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5 の上に切り込みを入れたパイ生地をのせます。あわせたところをホークで押さえくっ付けていきます。
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7
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パイ生地の上に卵の黄身をハケなどで塗ります。
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8
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パイを約200度で約20分焼きます。焼き色がついて焼き上がったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
ホワイトソースは豆乳の量で、好みの柔らかさで入れてください。(あまり柔らかいとパイを切ったり食べたりしたとき、中がたれやくすなるので注意)
このレシピの生い立ち
ネギが栄養があるとテレビで見て、簡単に作れば何度も作りやすいし、子供達にも食べやすくするために。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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