ココアビスコッティ
liqueur☆
作り方
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1
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ナッツ類を包丁等で砕きます。
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2
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小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜ合わせます。
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3
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バターを溶かします。
電子レンジの場合、500Wで30秒ほどです。
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4
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卵を割りほぐした中に手順3を入れ、お好みでバニラエッセンスを加えます。
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5
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手順4に、手順2を2～3回に分けて入れながら、生地がまとまるまで混ぜ合わせます。
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6
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手順5に、グラノーラとナッツ類を加え、さっくり混ぜ合わせます。
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7
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手順6を厚さ約0.8～1cm、縦約10cm程に成形し、電子レンジ500Wで4分ほど加熱します。
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8
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手順7の粗熱が取れたら、形が崩れないように気をつけながら、1cm幅ぐらいにカットします。
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9
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カットした面を上にして天板の上に生地を並べ、約3分、裏返して約1～2分、オーブントースターで加熱します。
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10
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完成です。
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コツ・ポイント
オーブントースターだけで焼くより、電子レンジで少し加熱した方が、美味しく出来上がるように思いました。
このレシピの生い立ち
朝食や軽食に、手軽に食べられるように作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
liqueur☆
