白菜と紅生姜のさっと玉子

白菜はざく切りにして小口切りのネギを加えていためます。

麺つゆとみりんを加えて少し味がしみたら仕上げに溶き卵を加えます。

玉子が少しかたまってきたらさっとかきまぜて出来上がりです。お弁当や副菜に絶品です。