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パリポリ大根の醤油漬♪

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Description

秋冬の季節にぴったりな大根の漬物です

材料 （大根1本）

大根
1本(１㎏位)
★醤油
50㏄
★砂糖
100㌘
★みりん
50㏄
酢
50㏄
出し昆布
10㌢
鷹の爪
少々

作り方

  1. 1

    写真

    皮をむいた大根を拍子切りにし
    海水位の塩水に一晩つけます

  2. 2

    写真

    ビニール袋に水切りした大根と★印を煮立てて　
    酢を入れて　出し昆布をカットし　鷹の爪を入れて
    モミモミ♪

  3. 3

    写真

    ♪朝　調味液に漬け込めば夕方には　ハイ❗出来上がり♪
    彩りに人参を入れてみました

コツ・ポイント

塩水に浸ければ　干したように　シナシナになり
美味しい～

このレシピの生い立ち

実家でのレシピを少量サイズにアレンジしました
レシピID : 4238628 公開日 : 16/12/15 更新日 : 16/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年12月17日
写真
ぎんの助
歯ごたえも良くて箸が止まりません

気に入って頂いて感謝です❗

2017年2月19日
初れぽ
写真
toshikawai
簡単＆美味しい。このレシピで何度も作っています！

レポ有り難うございます～何度も作ってくれるなんて嬉しいです

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nanakko♪
パリポリ大根の醤油漬♪
by nanakko♪