こんにゃくと蓮根と枝豆の甘辛煮 舞茸もね

こんにゃくと蓮根と枝豆の甘辛煮 舞茸もね
朝の一品にも、お弁当にも、おつまみにも!

材料

レンコン
6㎝位
こんにゃく
1枚
舞茸
1/2パック
枝豆
20こくらい
☆砂糖
大さじ2-3
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ2
大さじ2
ひとつかみ(お好み)
☆お水
200cc
☆和風だしのもと
小さじ1
いりごま
適量

1

レンコンの皮をむいて、1㎝位の半月にカット。
こんにゃくをちぎる。

2

お鍋にお湯を張って、沸騰したら、レンコンを、30秒弱茹でる。そのお湯は捨てず、その後、こんにゃくを3分くらい茹でる。

3

フライパンにごま油を引いて、こんにゃくとレンコンを2-3分炒める。

4

☆の調味料をフライパンに全部いれて、その後、舞茸と枝豆を入れて水っけがなくなるまで炒め煮て、ゴマを振りかけて出来上がり~

コツ・ポイント

なーし

このレシピの生い立ち

好きなものであるものを、まとめてどーん
レシピID : 4238900 公開日 : 16/12/15 更新日 : 16/12/15

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