失敗しない ポーチドエッグ
liqueur☆
作り方
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1
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卵を割り、お皿に出します。
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2
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深めの鍋に水を入れ、沸騰させます。沸騰したら弱火にし、酢と塩を入れ、菜箸でお湯を一定方向にかき回して渦を作り、
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3
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渦の真ん中に手順1の卵を入れます。
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4
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卵を2分ほど茹でたら、キッチンペーパーの上に乗せ、水気を取り除きます。
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5
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割ってみると、黄身が半熟で丁度良い感じに仕上がっています。
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6
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人気検索でトップ10に入りました☆
2017/1/10
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7
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人気検索で1位になりました☆
2017/2/4
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8
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話題のレシピになりました☆
2018/9/11
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コツ・ポイント
2個以上作る場合も、1個ずつ茹でるようにします。
このレシピの生い立ち
茹で玉子よりも早く出来、ワンプレート料理に乗せるだけでカフェ飯っぽくなる、ポーチドエッグを作りました。
liqueur☆
