失敗しない ポーチドエッグ

失敗しない ポーチドエッグ

Description

2018/9/11話題入り☆成功率が上がる、ポーチドエッグの作り方です。

材料 (1人分)

1個
1000cc
大さじ3
小さじ1

作り方

  1. 1

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    卵を割り、お皿に出します。

  2. 2

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    深めの鍋に水を入れ、沸騰させます。沸騰したら弱火にし、酢と塩を入れ、菜箸でお湯を一定方向にかき回して渦を作り、

  3. 3

    渦の真ん中に手順1の卵を入れます。

  4. 4

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    卵を2分ほど茹でたら、キッチンペーパーの上に乗せ、水気を取り除きます。

  5. 5

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    割ってみると、黄身が半熟で丁度良い感じに仕上がっています。

  6. 6

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    人気検索でトップ10に入りました☆
    2017/1/10

  7. 7

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    人気検索で1位になりました☆
    2017/2/4

  8. 8

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    話題のレシピになりました☆
    2018/9/11

コツ・ポイント

2個以上作る場合も、1個ずつ茹でるようにします。

このレシピの生い立ち

茹で玉子よりも早く出来、ワンプレート料理に乗せるだけでカフェ飯っぽくなる、ポーチドエッグを作りました。
レシピID : 4240309 公開日 : 16/12/16 更新日 : 18/09/11

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