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しっとり柔らかローストビーフ

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Description

タタキみたいに柔らかく、お肉とニンニク、生姜の相性バツグンです！

材料 （2人分）

牛ブロック
400g
すりおろしニンニク
適量
★醤油
大さじ5
★生姜
5cm
★すりおろしニンニク
1cm
みりん
大さじ2
ハチミツ
適量
お好きな薬味
好きなだけ

作り方

  1. 1

    牛ブロックをフォークで刺して、筋を切る

  2. 2

    塩コショウをまぶして、すりおろしたニンニクを塗り込む

  3. 3

    熱したフライパンで焦げ目が付くまで焼く

  4. 4

    お鍋に★の材料を入れてくつくつするくらいまで温める

  5. 5

    ジップロックにお肉を入れて、沸騰したお湯で1分茹でる
    茹でたら余熱で五分置く

  6. 6

    出来たらお皿に移して冷蔵庫で冷やす

  7. 7

    冷えたら好きな薄さに切って並べる

  8. 8

    タレとお好きな薬味を掛けてできあがり！

コツ・ポイント

タレに、生姜とニンニクを入れることで、風味upと食欲upが期待できます！

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

食べやすいローストビーフを作ってみたかったので
レシピID : 4241011 公開日 : 16/12/17 更新日 : 16/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年12月24日
初れぽ
写真
バスの運転士さん
参考になりました！美味しかったです(^^)

つくれぽありがとうございます！！とても綺麗に出来てますね^^

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( )
猫まろฅ•ω•ฅ
しっとり柔らかローストビーフ
by 猫まろฅ•ω•ฅ