カボチャの皮サラダの画像

Description

カボチャの皮も1品に!コロッケやポタージュなどででたカボチャの皮を使ってサラダです。

材料 (2人分)

1/4個
2枚
1個
マヨネーズ
大さじ2杯
塩コショウ
少し
お好みで

作り方

  1. 1

    カボチャの皮はラップをして、2分くらいチンして柔らかくする。
    冷めたら、適当な大きさに切る。

    茹で卵を作る。

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスし、塩揉みして、水気をしぼる。

    ハムも適当な大きさに切る。

    全部の材料をボールに入れましょう。

  3. 3

    写真

    茹で卵はフォークでつぶして下さい。

    マヨネーズ入れて、塩コショウも軽く。

    全部混ぜたら、完成~!

コツ・ポイント

カボチャの皮は柔らかくして下さい。

このレシピの生い立ち

カボチャの皮ってすぐ使わないと、冷凍庫に入れちゃうと存在を忘れ、干からび、結局捨てるはめに…
って事になるので(私だけかもですが)
皮が出たら、マヨネーズと和えてサラダにしちゃいましょレシピです!
レシピID : 4241364 公開日 : 16/12/18 更新日 : 16/12/18

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