一人暮らしの野菜たっぷりオムレツ

玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
肉は、できるだけ細かく切る。

オリーブオイル（油でも良い）をひいて、肉から炒める。

肉にだいたい火が通ったら、玉ねぎと人参を入れ、炒める。
このとき、塩コショウを適量入れる。

フライパンにバターをひいて、溶き卵を流し込む。
チーズを入れる場合は、卵が固まる前に入れてください。

卵が固まって来たら、さっき作った中身を上に乗せる。
※どちらかに少し偏らせて乗せると巻きやすい。

あとは巻いて、お皿に盛りつければ完成です！