大根とベーコンのコンソメスープ
fuka6616
作り方
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1
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大根は皮をむいて薄くイチョウ切りにします。
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2
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ベーコンは1cm幅に切ります。
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3
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ネギは斜めに薄切りにします。
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4
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鍋にバター又はマーガリンを入れ、ベーコンと大根を軽く炒めます。
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5
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水と固形スープを入れ、大根が柔らかくなるまで煮ます。
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6
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最後にネギを入れ、さっと煮ます。
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7
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塩コショウで味を整えます。
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8
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2017/6/27人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます。
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2017/7/26 人気検索で1位になりました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
大根が柔らかくなるまで煮ていると水が少なくなるので、最初はスープが薄いくらいでも後から味が濃くなります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で作りました。
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