お野菜たっぷり☆ヘルシー雑炊
Description
野菜不足を解消したいときに手軽に作れる、やさしい味の雑炊です♡それぞれの素材の旨味が出るので味付けはシンプルです。
サクラジマン
材料
（4人分）
茶碗2杯
1500cc
コンソメ(固形)
4個
みりん
大さじ2
薄口醤油
大さじ2
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具材
大根、白菜、長ねぎ、人参、セロリ、玉ねぎ
適量
適量
ベーコン、鶏肉
適量
適量
作り方
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1
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具材を食べやすい大きさに切って準備します。
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2
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水を入れた鍋に1の具材を入れ、沸騰したら、コンソメ(顆粒タイプは大さじ3)、みりん、薄口醤油を加える。
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3
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食べる人数分だけ別の鍋に移し、温かいご飯を加え、火にかける。全部食べ切るときは、2の鍋に人数分のご飯を入れ、火にかける。
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4
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彩りに緑の野菜を加える(今回は小松菜)、すぐ火を止める。
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コツ・ポイント
ご飯は温かいご飯を使います。ご飯は膨らむので、食べる直前に加え、あまりたくさん入れすぎない方がよいです。おせちの残りのかまぼこを入れても美味しくなります！
このレシピの生い立ち
余り物のお野菜がたくさんあるときや、胃腸にやさしいものが食べたい時のわが家の定番メニュー♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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サクラジマン
