丸ごとゴーヤのカリカリチーズ
Description
種やワタにも多くの栄養が含まれているとされるゴーヤを丸ごと使い、チーズを乗せてカリカリに焼きました。
材料
(2人分)
ゴーヤ
1/2本
とろけるチーズ
100g
サラダオイル
大さじ1
粗挽き黒胡椒(お好みで)
少々
作り方
コツ・ポイント
チーズはとろけるタイプのものを使うと、とろけてカリカリに仕上がりますが、お好みのチーズで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの味付けと食感UP、苦味の緩和にチーズを乗せてカリカリに仕上げました。