塩ナッツキャラメルの画像

Description

口の中でとろける!!塩ナッツキャラメル♪
ナッツの香ばしさと塩味、甘味の相性が抜群です。

材料 (約48個分)

200ml
★グラニュー糖
100g
★蜂蜜
25g
★バニラエッセンス
お好みで
塩(粒子の少し荒いもの)
お好みで

作り方

  1. 1

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    ナッツをそれぞれジップロックに入れて、麺棒で叩いて砕く。

  2. 2

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    フライパンに全てのナッツを入れて、中火で香りがたつまでローストする。

  3. 3

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    鍋に★を入れ、中火で約40分間かき混ぜる。
    焦がさない様に注意!!
    焦げ付きそうなら火を弱める。

  4. 4

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    氷水に落として固まったら火を止める。

  5. 5

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    鍋にローストナッツと塩を入れて好みの味にする。

  6. 6

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    シリコンの型に流し込み、冷蔵庫に入れて冷やし固める。

  7. 7

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    固まったら、取り出して好きな大きさに切って完成。

  8. 8

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    ワックスペーパーで包むと可愛いっ♡

コツ・ポイント

焦がさない様に注意!!
③の火のかけ時間で硬さが決まります。
ナッツはお好きなナッツを好きなだけ入れて下さい。

このレシピの生い立ち

料理好き夫のレシピ。
頂き物の塩ナッツキャラメルを参考に作りました!!
レシピID : 4243932 公開日 : 16/12/21 更新日 : 20/04/28

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