つゆだく　にら玉

にらを3～4cmにカットします。

卵を割りほぐします。

フライパンに☆の材料を入れて、弱火にかけます。

にらに火が通ったら、卵を回し入れます。

卵が固まり出したら、中央に寄せて蓋をし、火からおろします。

火からおろして蓋をしたまま、2～3分蒸し、卵に火が通ったら、お皿に盛り付けます。