もっちもちもち薔薇団子◎お弁当に♪
みずか★
作り方
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1
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かぼちゃを蒸す
茹でたりレンチンでもOK。
レンチンはパサつきやすいので注意。
※かぼちゃ以外に紫芋やさつま芋でも。
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2
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かぼちゃをつぶす
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3
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片栗粉を入れて、さらにつぶしながら混ぜる
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4
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マヨネーズを入れて、さらにつぶしながら混ぜる
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5
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なめらかになったら、シリコン型に押し付けながら入れる
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6
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フライパンに3cmほどの湯を張り、シリコン型を入れて、蓋をして5～10分蒸す
※蒸し器やせいろでもOK
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7
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完全に冷めたら、型からはずす
※あたたかいうちにはずすと、柔らかく、形が崩れやすいので注意です。
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8
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2018/11/03
話題入りしました！
たくさんのつくれぽ、ありがとうございます♡
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9
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2018/11/30
「薔薇」の人気検索で1位になりました！
見てくださった方々、ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
★片栗粉は多すぎると冷えた時に固くなったり、粉っぽくなります。
★マヨネーズは味付けというよりも、型からはずしやすくするためと、水分調整です。
★パサつく場合は、マヨネーズを増やすよりも、牛乳や豆乳を少しずつ入れて、固さを調整してください
★マヨネーズは味付けというよりも、型からはずしやすくするためと、水分調整です。
★パサつく場合は、マヨネーズを増やすよりも、牛乳や豆乳を少しずつ入れて、固さを調整してください
このレシピの生い立ち
お弁当のすき間や彩りに困った時に、どちらも兼ね備えて、簡単なものはないかと考えました。
シリコン型は薔薇でなくても、好きなものを使ってください♪
チョコレート用がお弁当にはピッタリの大きさです。
素材はシリコンが扱いやすいと思います。
シリコン型は薔薇でなくても、好きなものを使ってください♪
チョコレート用がお弁当にはピッタリの大きさです。
素材はシリコンが扱いやすいと思います。
みずか★
