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レバーの甘辛煮

レバーの甘辛煮の画像

Description

お酒のあてに最高にあいます

材料 （2人分）

鳥肝
200g
しょうが
1かけ
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
お酒
１５０cc

作り方

  1. 1

    写真

    レバーを切って流水にさらし血合いをとる

  2. 2

    写真

    熱したお湯でレバーを湯通しする

  3. 3

    写真

    お酒とみりんとしょうがを入れて沸騰させアルコールを飛ばしてからレバーを入れて煮ます。

  4. 4

    写真

    5分だったら醤油を入れて10分煮ます

コツ・ポイント

レバーを先にお湯で臭みをとります

このレシピの生い立ち

お酒のあてに考えました
レシピID : 4244731 公開日 : 16/12/19 更新日 : 16/12/19

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シホネコさん
レバーの甘辛煮
by シホネコさん