黄瓜拌干豆腐絲 ホングアバンガンドウフス
liqueur☆
作り方
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1
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豆腐干絲という、豆腐を干して千切りにしたものを用意します。
中華食材店の冷凍コーナーに置いてある事が多いです。
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2
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豆腐干絲をたっぷりの熱湯(記載外)で5分ほど茹でます。
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3
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手順2を、水が濁らなくなるまで、何度もしっかり水洗いし、水気もしっかりと切ります。
食べやすい長さにカットします。
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4
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きゅうりを細切りにします。
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5
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☆の材料を混ぜ合わせます。
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6
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豆腐干絲ときゅうりを混ぜ合わせ、手順5で味を調えます。
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7
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お皿に盛り付けて、お好みで香菜をトッピングして完成です。
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8
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人気検索でトップ10に入りました☆
2018/3/17
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「FoodClip」の記事内で紹介されました☆
2022/2/14
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コツ・ポイント
手順5のソースは、食べる直前に掛けるようにします。時間がある場合は、ソースも豆腐干絲も冷蔵庫でしっかり冷やすと更に美味しいです。
このレシピの生い立ち
豆腐干絲ときゅうりに干し海老を加えた、中華サラダを作ってみました。
liqueur☆
