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ほうれん草とベーコンの粉チーズソテー

ほうれん草とベーコンの粉チーズソテーの画像

Description

ほうれん草とベーコンのバターソテーに、粉チーズを加えて味にコクを出しました。ポーチドエッグをのせて、召し上がれ♪

材料 （2人分）

ほうれん草
1/2束
ベーコン(ロング)
2枚
バター
5g
塩
少々
粗挽き黒胡椒
少々
粉チーズ
小さじ1.5
■ ポーチドエッグ
卵
1個
水
600cc
酢
小さじ2
塩
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    鍋に水600ccを沸かす。沸騰したら酢と塩を加え弱火にする。卵を小さめ容器に割り入れ、容器から静かに沸騰した湯に入れる。

  2. 2

    写真

    火を止め、フタをして3〜4分置く。その後、穴あきお玉で卵をすくい、クッキングペーパーを敷いたお皿の上で軽く水気を除く。

  3. 3

    ほうれん草は根元を切り落とし、4cm幅に切る。
    ベーコンは7〜8mm幅に切る。

  4. 4

    フライパンを中火で熱し、バターを溶かす。溶けたらほうれん草とベーコンを加え、ほうれん草がしんなりするまで炒める。

  5. 5

    塩、粗挽き黒胡椒を加えて味付けし、最後に粉チーズを加えて全体を混ぜる。

  6. 6

    火を止め、お皿に盛り、上にポーチドエッグをのせたらできあがり♡

コツ・ポイント

炒める際は具材を加える前にバターを焦がさないように注意して下さい。ポーチドエッグは、必ず沸騰していることを確認して、卵をそっと加えて下さいね。その後すぐ火を止めてフタをすることをお忘れなく♪

このレシピの生い立ち

ほうれん草のバターソテーに、もうひと押しアレンジを加えたく。ベーコンをプラスし、粉チーズを加えてみたら美味しかったので♡ポーチドエッグをのせると見た目も映えますし、味のバランスもぴったり♪
レシピID : 4246697 公開日 : 16/12/20 更新日 : 17/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (3人)
2019年8月17日
写真
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
粉チの美味しいソテー食べたくなって思い出し♪息子君夏満喫かな^^

思い出してもらえ光栄です感謝♡息子言葉も増え少年らしく^^

2019年3月16日
写真
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
粉チ美味しさに更にPエッグ最高♡先日は優コメ付れぽ感謝☆茎もイン

R感謝♡お父様きっと見守ってくれています。どうかご無理なく☆

2017年7月18日
写真
4double5
今回はお弁当用にストック♡お昼に食べられるの幸せ♡近日レポ謝><

りぴ凄く嬉しいです♪お弁当用に小分け下さり感激♡いつも感謝☆

2017年7月15日
写真
4double5
卵なしでごめんね>_<でも凄く美味しかったです♡粉チーズ合うね！

卵なし全然OK♪埋もれRp発見下さり感激♡緑鮮やか美味しそう

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( )
ゆきプー♡
ほうれん草とベーコンの粉チーズソテー
by ゆきプー♡