スタミナ抜群！ニラ炒飯

すべての材料をみじん切りにする。
ニラは少し大きめ。
レタスは変色防止のため手でちぎってください。

ごま油でにんにくの香りがでるまで炒める。そして、豚挽き肉を色が変わるまで炒め、にんじんを加え、ウェイパー・塩・胡椒で味付けする。（濃いめに）火がとおったら最後にニラを加えさっと炒め、お皿にとっておきます。

溶いた玉子、ご飯をフライパンに入れ、火がとおるまえに混ぜ合わせる。黄金色にするのがポイント。
先ほどお皿にとった●の具を戻し、レタスを入れ炒め、最後に酒を入れ水分を飛ばして出来上がり！