ブロッコリーの茎の胡麻炒めの画像

Description

余りがちなブロッコリーの茎を、胡麻油と胡麻で炒めました。
歯応えと胡麻の香りが食欲を誘います。

材料 (2人分)

胡麻油
大さじ1
白炒り胡麻
大さじ1
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーの茎を拍子切りにします。

  2. 2

    写真

    フライパンに油をひき、ブロッコリーの茎を焼き色が付くまで炒めます。

  3. 3

    写真

    炒り胡麻を振って、塩で味を調え、火からおろします。

  4. 4

    写真

    器に盛り付けて、完成です。

コツ・ポイント

ブロッコリーの茎は、シャキシャキ感を残すために茹でずにそのまま炒めます。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーの茎のシャキシャキ食感を活かした、きんぴら風の炒め物を作ってみました。
レシピID : 4247653 公開日 : 16/12/21 更新日 : 17/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡