ハーブ＆チーズ カリフラワーグリル♪
みき姫
作り方
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1
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カリフラワーは熱湯と塩でさっと茹でておく。（軽くチンする方が水っぽくならなくておすすめ）しっかり水を切ってザルにあげておく。
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2
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耐熱皿に水気をよく切ったカリフラワーを並べ、バジル、オレガノをたっぷり、カイエンペッパーを少々、塩2つまみを満遍なくふる。パン粉を全体にまぶし、マヨネーズをジグザグにかけ、パルメザンチーズをたっぷりかける。
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3
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オーブントースターで、チーズがこんがり焦げ目がついていい匂いがしてくるまで焼いて出来上がり♪ 黒胡椒をがりがり振ってどうぞ。
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コツ・ポイント
カリフラワーはさっと火を通すだけにして、食感を残した方が美味しいと思います。チーズはたっぷりと！チーズは色々な種類のをかけても。お勧めはやっぱりモッツァレラかな～♪ 辛いもの好きな人はカイエンペッパーもたっぷりどうぞ。私はこれに、ローストしたアーモンドスリバードをふりかけて食べました✿おすすめ＾＾ ちなみに、写真はレシピの半量です。
このレシピの生い立ち
そういえば最近、カリフラワー食べてない！と思って、買ったカリフラワー。ぱぱっと美味しく食べたいと思って考えてみました。美味しかった♪ダーリン無言でばくばく・・・おかわりを出してあげたら、「まだあったの！やった」って喜んでまたばくばく。笑 表面がかりっとなってるのが良かったみたい。
みき姫
