生ハムのカップちらし寿司

ごはんにすし酢を入れて混ぜておく。

ボウルに卵と砂糖を混ぜ合わせておく。

きゅうりは１センチ角に切る。アボカドも皮をむいて１センチ角に切る。かいわれ大根は根元を切り落としておく。

デザートカップ等にごはんを半分位入れその上に冷ました１/６量の錦糸卵をのせる。

その上にきゅうりとアボカドをのせる。

生ハムを１枚ずつ載せ、かいわれ大根を適量ずつのせる。