ジャガイモ長芋皮パリパリ揚げ

カリカリと揚げると良いです。

皮の近くが１番栄養が高いと言うことなので捨てるのがもったいなくて、炒めたりしてみましたが、フライにするのが１番美味しく、食べやすかったので作る様になりました。