みんなおかわり♡なめこ汁
るみきのこ
作り方
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1
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あらかじめ、玉ねぎ、ネギを切っておく
なめこは軽く洗っておく
豆腐は好きな大きさに切っておく
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2
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鍋に水、なめこ、玉ねぎを入れて沸騰するまで待つ
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3
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沸騰したらほんだしを入れる
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4
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味噌を味見しながら入れていく
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5
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味が整ったら豆腐を入れる
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6
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豆腐が少し温まったらすぐ火を消す
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7
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お椀に盛り付けたら、ネギを散らして完成(ネギは鍋に入れて煮てしまうと色が変わってしまうので食べる直前に散らすのが◎)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母の作る「なめこ汁」が好きなので自分でも作れるようになりたいと思い、挑戦しました。
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るみきのこ
