HB クリスマス☆ パンドーロ
liqueur☆
作り方
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1
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バターを1cm角に刻み、隙間を空けてラップに包んで一晩以上冷凍します。
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2
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水の量は、卵黄2個分を加えて180ccになるようにします。
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3
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☆の材料を計量してパンケースに入れます。
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4
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ホームベーカリーのパン生地、手動投入コースを選択して、ブザーが鳴ったら後入れ用のバターを入れます。
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5
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生地が出来ました。
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6
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生地を6等分に分けて丸めます。
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7
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シリコン型以外は、バター等(記載外)を型に塗っておき、手順6をクグロフ型に入れます。
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8
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オーブンの発酵機能を使い、35度で1時間発酵させます。
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9
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生地が2倍程度に膨らんだら、200度に予熱したオーブンで12分ほど焼きます。
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10
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型から出してひっくり返して200度で10分程焼きます。
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11
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パウダーシュガーを振り掛けて、完成です。
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12
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本に掲載されました☆
2023/12/2
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コツ・ポイント
バターは、しっかりと凍らせたものを使用するようにします。
このレシピの生い立ち
イタリアのクリスマスに欠かせない、パンドーロを卵とバターをたっぷり使って焼き上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
liqueur☆
