自家製サラダチキン

鶏胸肉の皮を取り、マジックソルトやハーブソルトを両面にしっかり振って、手で揉みながら馴染ませる。

ラップで二重に包み、さらにジップロックに入れて空気を抜いて閉じる。

炊飯器の中にジップロックのまま入れ、予め沸騰させておいたお湯を入れる。
(袋が浮いて来ないようにお皿で重石をする)

≪アレンジ≫
ハーブソルトではなくカレー粉を使うと更に食が進みます。
またハーブが苦手な方は塩コショウでも美味しいです。