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モロヘイヤと長芋のなめたけ和え

モロヘイヤと長芋のなめたけ和えの画像

Description

材料は三つだけです。モロヘイヤの葉を摘むのだけ手間ですが、そこから先はあっという間です。

材料

モロヘイヤ
一袋の1/3
長芋
10cm
なめたけ
一瓶の1/3

作り方

  1. 1

    モロヘイヤの葉を摘んでよく水洗いし、塩を入れた熱湯でさっとゆでます。

  2. 2

    冷水にとってモロヘイヤの水気を切り、さらに巻き簾でぎゅっと絞ります

  3. 3

    モロヘイヤを細かく刻みます

  4. 4

    長芋の皮をピーラーでむきます（もちろん包丁でもOKです）

  5. 5

    長芋を千切りにします

  6. 6

    ３と５、それになめたけをボールにいれ、長芋を折らないように菜ばしでやさしく和えて、盛り付けたら出来上がり

コツ・ポイント

モロヘイヤの水分をよく絞ってください。なめたけの味があるので味付けはいらないと思いますが、味見して薄いようならなめたけを追加したり、醤油をたらしてみたりしてください。

このレシピの生い立ち

ネバネバトリオをあわせてみました。
レシピID : 425006 公開日 : 07/09/03 更新日 : 07/09/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2008年8月5日
初れぽ
写真
さよぴゅん
こんな組み合わせもありですねっ☆ネバネバ最高！♡(*´∀｀*)♡

夏はネバネバが特に美味しいですよね。つくれぽありがとう♪

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ケーゼトラウト
モロヘイヤと長芋のなめたけ和え
by ケーゼトラウト