簡単！本格！ピザ用でチーズフォンデュ♪
ぴょん吉丸☆
作り方
-
-
1
-
鍋に チーズ･片栗粉･ナツメグ をいれ、粉がまんべんなく広がるように混ぜる
-
-
-
2
-
牛乳と白ワインを⑴に入れ、中火にかける
白ワインを入れない場合は牛乳を増やす
-
-
-
3
-
様子を見ながら牛乳で好みのなめらかさにする
-
-
-
4
-
溶けてアルコールも飛んだら
容器に移し
ブラックペッパーをお好みでかける
-
-
-
5
-
出来上がり
-
-
-
6
-
冷めても固まりにくはなっていますが、出来たてのようにするには、牛乳を少し加えて温めると復活します
-
コツ・ポイント
ナツメグは乳製品の臭みを取るためのものなので、好みで入れてください。
嫌いな方、家にない方は入れ無くても大丈夫かも知れません。
嫌いな方、家にない方は入れ無くても大丈夫かも知れません。
このレシピの生い立ち
パーティーにて｢簡単･安さ･家にあるもの･見栄え･ウケ｣重視のメニューを考えたところ、チーズフォンデュにしたときの覚え書き。
ぴょん吉丸☆
