姫りんご飴

姫りんご飴

Description

姫りんごに砂糖から作った飴をコーティングした、りんご飴です。

材料 (1~2個)

姫りんご(アルプスの乙女使用)
1~2個
砂糖
大さじ3
大さじ3

作り方

1

写真

りんごを水洗いしてしっかりと水気を拭き取り、布等でこすって艶を出します。

2

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底の方から竹串を刺します。

3

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鍋に砂糖と水を入れ、弱火にかけます。
泡立って来ますが、触らないようにします。

4

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泡がすぐに消えないような状態(とろみがかったような状態)になったら、火からおろします。

5

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鍋を傾けて、手順2をくるっと回して飴を絡めます。

6

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飴が乾くまでグラス等に刺しておきます。

7

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飴が固まったら、完成です。

コツ・ポイント

色味が悪いりんごの場合や、屋台風に仕上げたい場合は、砂糖水の中に食紅を少量加えます。
砂糖水は、りんごに絡めるまで菜箸等で触ったりしないようにします。(結晶化してしまいます。)

このレシピの生い立ち

形の良い姫りんごがあったので、りんご飴にしてみました。
レシピID : 4253621 公開日 : 16/12/28 更新日 : 16/12/28

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つやつやに仕上がりました。子供も大喜びです。

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作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

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写真

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❀akiko❀

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

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作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

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☆ドキンちゃん☆”

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆