冷製！ふわとろぴりりパスタ
くまちーこ
作り方
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1
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大きめの鍋で湯を沸かす。塩をこすりつけたオクラを軽く茹で、ザルに取り、水にくぐらせ冷ます。そのあと塩を追加し（分量外）、パスタを時間通りか少し長めに茹でる。
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2
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ボウルに卵黄、納豆（タレも入れる）、刻んだオクラ、刻んだキムチを入れ、混ぜる混ぜる混ぜる！！ふわんふわんになります。
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3
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パスタが茹で上がったら、ザルにあけ、氷水で冷やす。十分水を切ったら、ごま油と塩少々（分量外）をからめる。
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4
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２のボウルにパスタを加え、よく絡める。味を見ながらめんつゆを薄めずに加える。
皿にのせ、かいわれ、刻み海苔などトッピングすれば出来上がり☆
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コツ・ポイント
パスタは冷やすと思ったより硬めになるので、表示どおりの時間か気持ち長めに茹でるとちょうどいいです。2の過程で、しっかり混ぜるとふわふわとろとろ度がアップします。
このレシピの生い立ち
ごはんにキムチ納豆、は良く食べるのですが、パスタにしてはどうかと思い作りました。冷たくて、ぴりっとして、つるんと食べれます（＾＾）
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くまちーこ
