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型になるボールに、ラップを敷き、そこにスポンジを貼り付けていく。
冷蔵庫で、30分ほど寝かせる。
湯煎で溶かしたチョコレートを、絞り袋に移し、アンパンマンの眉・目・口を、トレッシングペーパーに書いた通りに絞りだす。
冷凍室で、凍らせる。
生クリームを作る。チョコレート味と、普通のと2種類
冷蔵庫から生地を取り出し、生クリーム・いちご・残りのスポンジで、層を作っていく。
チョコレート味の生クリームを、外側に塗り、コーティング。
眉・目を置き、いちごで鼻・ホッペを置き口を乗せる。