私的白鍋
作り方
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1
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昆布をあらかじめ水につけておいておく
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2
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その間に野菜を切ります
食べやすいように
きのこもほぐして
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3
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昆布を入れた水に火をつけてスープを入れて火をつける
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4
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材料を煮えにくいものからいれる
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5
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煮ている間に卵白でメレンゲを作っておく
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コツ・ポイント
私はだいたい1リットルを基本で作って 人数や気分によって増減させてます
写真は1.8リットルです
写真は1.8リットルです
このレシピの生い立ち
白いのにこだわってつくったひとつ